Qué ver en Ibiza: 15 imprescindibles, de Dalt Vila a Formentera

1. Dalt Vila. El casco antiguo de Eivissa está rodeado por murallas renacentistas del siglo XVI, que se cuentan entre las mejor conservadas del Mediterráneo, y alberga la catedral de Santa María. Forma parte del conjunto «Ibiza, Biodiversidad y Cultura», inscrito por la UNESCO el 4 de diciembre de 1999. Para entenderlo, hay una ruta cultural privada de unos 3 km y 2 horas con 80 metros de desnivel (desde 320 euros por grupo según Ibiza Spotlight, con guías que pueden trabajar en alemán) y las visitas teatralizadas del programa municipal, que en su edición de marzo de 2026 salían del Portal de ses Taules, gratis y sin inscripción; no hemos visto calendario de otoño, así que pregunta en la oficina de turismo.

2. Puig des Molins. Fue el cementerio de la ciudad desde la fundación fenicia, a finales del siglo VII a. C., y es una de las necrópolis púnicas mejor conservadas que se conocen. Algunas de las tumbas excavadas en la roca (hipogeos) se pueden visitar con escaleras e iluminación, y el museo guarda piezas fenicias y púnicas, entre ellas la figura de Tanit. Nuestra ficha aconseja ir temprano o tarde y llevar calzado cerrado y agua; abre de martes a domingo.

3. Sa Caleta. Es el asentamiento fenicio de la costa sur, de hacia el siglo VII a. C., origen de la ciudad posterior y vinculado al comercio marítimo y a la sal. Su centro de interpretación abrió en abril de 2025, dentro del Parque Natural de ses Salines. No hemos podido confirmar horarios ni precio actuales: confirma con el Consell o el Ayuntamiento antes de ir.

4. Ses Salines. El Parque Natural de ses Salines d'Eivissa i Formentera abarca el sur de Ibiza, el norte de Formentera y el canal entre ambas, y se han registrado unas 210 especies de aves. Los flamencos se ven casi todo el año, y los mejores momentos son a finales del verano y en otoño. La extracción de sal sigue activa. Dentro del parque, dunas, salinas y todo lo que quede fuera de los senderos son zonas restringidas, y el parque está abierto las 24 horas. Nuestra ficha del centro de interpretación recoge que la información de horarios que hemos visto es antigua: confirma si está abierto.

5. Es Vedrà y Cala d'Hort. El islote mide 382 metros y es una reserva natural: no se puede desembarcar sin autorización. Se ve desde la playa de Cala d'Hort y desde la Torre des Savinar, una torre de 1763 a 10 o 15 minutos a pie de la pista de tierra (sin barandilla en el borde). Cerca está Ses Païsses de Cala d'Hort, un poblado púnico-romano; abre de martes a sábado en los meses cálidos según la ficha. Tenemos una guía completa de Es Vedrà con los miradores, las excursiones en barco y las normas.

6. Sant Antoni al atardecer. La bahía de Sant Antoni mira al oeste y es uno de los sitios clásicos para despedir el día. Desde el puerto salen catamaranes en grupo a Es Vedrà cuyo regreso coincide con la puesta de sol (salida entre las 17:00 y las 17:30, de mayo a septiembre) y, según la ficha, el recorrido incluye baño y picoteo a bordo. Si prefieres verla desde tierra, una guía menciona Caló des Moro, una cala pequeña en pleno Sant Antoni, como sitio para ver el atardecer.

7. Cap Blanc. Cerca de Sant Antoni hay una antigua cueva de langostas y escondite de contrabandistas convertida en acuario natural: pasarela sobre el agua, depósitos naturales, un centro de recuperación de tortugas marinas y un bar con terraza al mar. La visita lleva de 45 a 60 minutos; según La Voz de Ibiza cuesta 7 euros adultos y 5 niños de 4 a 12 años (dato por verificar), y abre a diario en verano; en invierno, según Ibiza Spotlight, solo los sábados.

8. Sant Miquel de Balansat. Según el portal de turismo de las Illes Balears, es una de las primeras cuatro iglesias-fortaleza de la isla, junto con Santa Eulària, Sant Antoni y Sant Jordi. Se alza sobre una colina con paredes encaladas y un mirador con una estatua del poeta Marià Villangómez. Una noticia de 2025 anunciaba folclore ibicenco en la iglesia cada jueves; confirma si se repite este año.

9. Puig de Missa y Santa Eulària. La iglesia fortificada de Santa Eulària se reconstruyó a mediados del siglo XVI tras los ataques piratas, con una torre que servía de refugio y un pórtico del siglo XVII. En la misma colina está Can Ros, sede del Museu Etnogràfic d'Eivissa (el Consell compró el edificio en 2021). Según la oficina de turismo, de abril a septiembre abre de martes a sábado, mañanas y tardes, y los domingos de 11:00 a 13:30; de octubre a marzo, de miércoles a sábado por la mañana y los mismos horarios del domingo. Cierra los lunes y festivos.

10. Sant Carles de Peralta. No es una fortaleza medieval: data del último tercio del siglo XVIII, quedó muy dañada en la Guerra Civil y se reconstruyó. Su aspecto defensivo viene de las paredes blancas y del largo pórtico con tres arcos de medio punto. Está en el centro del pueblo, en el municipio de Santa Eulària des Riu.

11. Sant Jordi de ses Salines. El primer registro documental es de 1469, y es la mejor conservada de las cuatro primeras iglesias-fortaleza de la isla. Tiene muros inclinados y almenas, una nave única con dos arcos transversales y una pila bautismal de 1732 tallada en una sola piedra por el escultor ibicenco Joan Coll.

12. Mercadillo de Las Dalias. Nació el 14 de febrero de 1985. Según los listados de La Voz de Ibiza en mayo de 2026, abría los sábados de 10:00 a 20:00 y los domingos de 11:00 a 20:00; en junio sumaba los domingos, lunes y martes de 19:00 a 23:30, y en verano añade mercados nocturnos y música. No hemos visto el horario de invierno ni el precio de entrada. Otro mercadillo conocido es el de Punta Arabí, en Es Canar; la excursión en autobús de la isla que ofrece un operador los miércoles de abril a octubre termina allí.

13. Cova de Can Marçà. Es una cueva de varios niveles con pasarelas y una cascada iluminada, en el norte. Según un guía local, abre todo el año (de 10:30 a 19:30 de mayo a octubre y de 10:30 a 17:30 de noviembre a abril), con entradas cada 30 o 45 minutos y sin necesidad de reservar. La visita lleva unos 40 minutos, cuesta 15 euros adultos y 9 niños según esa fuente (sin fecha), no está adaptada a movilidad reducida y cierra el 25 de diciembre y el 1 de enero.

14. Portinatx y las calas del norte. La costa norte es de calas pequeñas con pinos. En Portinatx hay dos playas, una de ellas grande con sombra natural y aguas poco profundas y claras, y se llega con la línea L20 desde Ibiza o en coche hasta el final de la carretera. Nuestras fichas incluyen un kayak al atardecer de unas 3 horas desde 45 euros y una ruta fácil de 5 km por las calas (Crystal Coast). A poca distancia, Benirràs es famosa por los tambores de la puesta de sol, sobre todo los domingos. Para ver más calas, consulta nuestra guía de calas de Ibiza y Formentera.

15. Formentera. La isla vecina está a unos 30 minutos en los ferris rápidos del puerto de Eivissa hasta La Savina, según los agregadores consultados, y la mayoría se hace en el día. Una de nuestras fichas es un catamarán que sale de Figueretas a las 9:15, para en s'Espalmador, deja tiempo en Ses Illetes y llega a La Savina (70 euros adultos y 35 niños de 3 a 12 años según su web, comida y bebidas incluidas, de mayo a octubre aproximadamente). Antes de ir, lee las normas del parque natural y cómo moverte en nuestra guía de excursión a Formentera.

Por geografía, funcionan bien cuatro bloques: un día en Eivissa (Dalt Vila, Puig des Molins y, si quieres, Sa Caleta y Ses Salines por la tarde, ya que están en el sur); un día en el oeste (Cala d'Hort, Es Vedrà, Sant Antoni y Cap Blanc); un día en el noreste para las iglesias de Sant Miquel, Santa Eulària y Sant Carles, Las Dalias o Can Marçà y las calas del norte; y un día entero para Formentera. Sant Jordi queda cerca de Ses Salines.

Fuera del verano algunos lugares reducen horarios o cierran. Comprueba antes de ir los días de apertura de museos, centros de interpretación y cuevas. Muchos museos de Dalt Vila (MACE, Museu Puget) son de entrada gratuita según las fichas que hemos consultado, aunque los horarios varían entre fuentes.